FRULLATI 11-12 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2018

Για ακόμα μια χρονιά το  Sweet Fair 2018 by Frulatti, Φεστιβάλ Γεύσης & Δημιουργίας πραγματοποιήθηκε στο School of Gastronomy.
Ήταν μεγάλη μας τιμή που μας επέλεξαν.

Με την Frullati συνεργάστηκαν μερικοί από τους μεγαλύτερους pastry & gelato chefs παγκοσμίως, καθώς και οι πολύτιμοι συνεργάτες τους από την Ελλάδα.

Ανυπομονούμε να τους δούμε ξανά του χρόνου στο πιο δημιουργικό φεστιβάλ για τους επαγγελματίες της γεύσης! #sweetfair2018 #thankyou

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΓΙΩΤΗΣ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2017

Με μία ζεστή και γεμάτη κέφι εκδήλωση, που είχε έντονα εορταστικό «άρωμα», ολοκληρώθηκε ο γλυκός θεσμός της ΓΙΩΤΗΣ για το «Βραβείο Ζαχαροπλάθουμε 2017», που έγινε αισίως 2 ετών, που αλλού στο School of Gastronomy by #dipnosofistirion.

ΚΥΡΙΑΚΗ ΞΑΝΑ ΓΙΟΡΤΗ

Εκλεκτή πολίτικη κουζίνα, εξαιρετικοί οίνοι, σμυρναίικα τραγούδια, μαθήματα μαγειρικής και η αίσθηση ότι συμμετέχουμε σε κάτι καλό, ήταν τα συστατικά της πρώτης εκδήλωσης «Κυριακή Ξανά Γιορτή» που ολοκληρώθηκε στη Σχολή Γαστρονομίας μας. Όλα αυτά στο πλαίσιο του προγράμματος ΕΚΕ «Περίσσευμα Καρδιάς» του Δειπνοσοφιστήριον Catering και σε συνεργασία με τον Melodia Fm 99,2 Official Page. Όλα τα έσοδα δίνονται στην Ένωση "Μαζί για το Παιδί" .

Cooking Class Caterpillar

Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία το Cooking Class της εταιρείας Caterpillar. 35 άτομα από όλο τον κόσμο μαγείρεψαν και γεύτηκαν Ελληνικά πιάτα.

Το διασκέδασαν, το απόλαυσαν και τους περιμένουμε να μας επισκεφθούν σύντομα.

Νέος Κύκλος Σεμιναρίων από τον Οκτώβριο 2017

Τα σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής θα ξεκινήσουν ξανά από τον Οκτώβριο 2017.

Η ανάρτηση των μαθημάτων θα γίνει αναλυτικά στο ημερολογιακό πρόγραμμα της σελίδας.

Σας ευχόμαστε να περάσετε ένα όμορφο καλοκαίρι και θα σας περιμένουμε ανανεωμένους με νέες συνταγές και τεχνικές στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική.

Seminar «Vegan Street Food»

Ένα ιδιαίτερο και μοναδικό event πραγματοποιήθηκε στην Σχολή μας "Vegan Street Food".

O chef Νίκος Γαϊτάνος https://www.facebook.com/Greenchefworkshops/ δημιούργησε σε αυτό το σεμινάριο απολαυστικές street food συνταγές από όλο τον κόσμο και έδειξε πως να τις μετατρέψουμε σε φυτικές (vegan).

1ο Sweet Fair 2017 by Frulatti

To 1ο Sweet Fair 2017 by Frulatti, Φεστιβαλ Γεύσης & Δημιουργίας πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία το Σάββατο 4/3 &  την Κυριακή 5/3 με παρουσιάσεις κορυφαίων εταιριών α΄υλών, workshops & events από κορυφαίους σεφ!

Στον μοναδικό χώρο της σχολής πραγματοποιήθηκαν workshops από κορυφαίους chef όπως Καινοτόμες τεχνικές που συνδυάζουν ταχύτητα και ευελιξία για απολαυστικό παγωτό… Μοντέρνες τεχνικές με σοκολάτα και φρούτο για την τέλεια υφή στο γλυκό…

Όλοι όσοι παρευρέθηκαν πέρασαν μοναδικά!!!!

Kerastase- Παρουσίαση Aura Botanica!

Η Kérastase παρουσίασε τη νέα σειρά, Aura Botanica!

Στο school of gastronomy υποδέχθηκαν τις beauty editors και όλοι μαζί δημιούργησαν μοναδικές συνταγές με την καθοδήγηση του chef Jean Louis Capsalas.

Σούσι με ριζόγαλο αρωματισμένο με φρέσκια βανίλια και διάφορα φρούτα
Σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας με γάλα καρύδας και αφρό τζίντζερ
Ριζότο με λαχανικά, sauce λεμόνι και ρόκα

Ήταν μερικά από τα πιάτα που κυριαρχούσαν τα συστατικά της Aura Botanica, τα οποία δημιούργησαν και στο τέλος απόλαυσαν, όλοι μαζί.

Aura Botanica- Με 98% συστατικά φυσικής προέλευσης εκχυλισμένα με το χέρι, η δύναμη της φύσης μεταμορφώνεται σε μια απολαυστική εμπειρία περιποίησης. Τα έλαια Argan από το Μαρόκο και Καρύδας από τα νησιά Σαμόα χαρίζουν απόλυτη περιποίηση & φυσική λάμψη.

Team Building Cooking Lesson by Adverta

Μια όμορφη, ρομαντική εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την πιο ερωτική ημέρα του χρόνου 14/2/17.

50 άτομα από διάφορα κράτη, απόλαυσαν την μαγειρική τέχνη του chef Capsalas Jean Louis και σαν μια μεγάλη οικογένεια απόλαυσαν τα πιάτα του μαζί με καλό κρασί!!!

by #adverta #organising